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很多人不知道,这些食物在冰箱中,也极易变为致癌物质  

2016-12-13 02:46:28|  分类: 生活常识 |  标签: |举报 |字号 订阅

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         冰箱是个好东西,方便了人们的生活,让储存食物变的更加轻松,不过,很多人有食物用不完的时候都直接放进冰箱,却不知道有些食物并不适合放到里面,经常吃这样被“冻”过的食物,可是会有不小的影响的。

1、洋葱

洋葱应该储存在凉爽、干燥、通风良好的地方。二冰箱太过潮湿,会导致洋葱发芽。另外,跟土豆一样,寒冷也会将洋葱的淀粉转化为糖。
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2、西红柿

有经验的童鞋一定知道,即时是新摘的番茄,在冰箱里放一个晚上后,也会变得松松软软,好像要烂掉一样,不易煮熟,味道也会很淡。这是因为冰箱的制冷破坏了西红柿的细胞结构,导致营养大量流失。
 
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3、土豆

土豆的最佳储存条件是在45到50华氏度(≈7-10摄氏度)的阴暗地下室。而冰箱的温度一般都在40华氏度(≈4

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4、新鲜荔枝

跟香蕉一样,荔枝也是热带水果。小九自己就上过这样的当。公司发了好几箱新鲜荔枝,怕吃不完,就一股脑放进了冰箱。结果,第二天晚上荔枝皮就变得黑黑的,好像还生了霉点,第三天基本上就变味,不能吃了。
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5、热气腾腾的剩菜

热的食物会提高冰箱内部的温度,导致细菌滋生和增长。另外,额外的高温也意味着冰箱耗能更大。因此,建议大家等剩菜冷却后再放入冰箱。

摄氏度)或者更低,太过寒冷的环境会将土豆的淀粉转化为糖分,导致走味。 
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6、香蕉

别忘了,香蕉是热带水果,它们最喜欢的就是温暖的环境。如果是还没成熟的绿香蕉,制冷会打断其成熟过程,放在冰箱中的绿香蕉勇于也不会变成黄香蕉。如果是成熟的黄香蕉,香蕉皮会在冰箱中变黑,腐烂地更快。这是因为寒冷分解了果皮的细胞壁,使化合物氧化,产生黑色素。 
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7、咖啡

美国糖果协会(NCA)表示,咖啡具有吸水性,这意味着咖啡很容易吸收冰箱中其他食物的味道,温度骤降也会导致咖啡脱水,其香味、味道都会随之大减。NCA建议将咖啡放在室内阴凉、避光的地方。 
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8、打开的罐头

根据英国国民医疗服务体系(NHS)建议,打开过的罐头不要放在冰箱中,以免罐头的金属渗入到食物中。罐头食品打开后,没吃完的可以转移到玻璃容器中进行存储,玻璃容器能较好保持食物的新鲜和口感。 
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9、西瓜

据美国农业部的一项研究显示,相比存放在冰箱中的西瓜,放在室温下的西瓜,在抗氧化物和其他营养素上都高出很多。研究人员表示,西瓜若是储存在13℃下,平均寿命为2到3个星期;但是,放在5℃的冰箱中存放,最多一周就会开始腐坏。 
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10、大蒜

冷藏室较低的温度更容易导致大蒜发芽、变质或发霉,质地也会变得软如橡胶。 
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